14469686_1090994000950095_4619012610776894383_n[1]  Welkom bij Brasserie De Minister

De afdeling Zorg & Welzijn beschikt over een professionele keuken. Binnen deze keuken maken de leerlingen kennis met consumptief onderwijs. De kennis die wordt opgedaan, wordt in praktijk gebracht in Brasserie De Minister. Deze echte Brasserie maakt onderdeel uit van het Griendencollege. De leiding over de keuken en de Brasserie is in handen van chef-kok meneer Hagenstein Hij stuurt de leerlingen aan en brengt hen enthousiasme voor het consumptieve vak over. De leerlingen leren de basisvaardigheden van het op professionele wijze bereiden van eten, het bedienen van klanten in de brasserie en alles wat nodig is om, na het volgen van een aansluitende MBO-opleiding, in de horeca te kunnen gaan werken. Dit concept spreekt veel van onze leerlingen aan.

Brasserie De Minister is geopend op:

Maandag, dinsdag, vrijdag en zaterdag voor partijen op aanvraag.

Woensdag en donderdag van 10.00 uur tot 19.00 uur voor een heerlijke lunch of diner.

Ons dagmenu is voor de lunch en diner als volgt:

  • Kipsaté, nasi goreng met atjar en kroepkoek €7,50
  • Babi pangang, bami goreng, Atjar en kroepkoek €7,50
  • lasagne bolognese, Ciabatta broodjes met kruidenboter, gemengde sla met garnituur en dressing €7,50
  • Spaghetti bolognese, Ciabatta broodjes met kruidenboter, gemengde sla met garnituur en dressing €7,50
  • Biefstuk Stroganoff, aardappelgratin, groenteschotel €7,50
  • Varkenshaas in champignonsaus, aardappelgratin, groenteschotel €7,50
  • Goedgevulde warme tortilla’s (2 p.p), gemengde groene sla met dressing €7,50
  • Spare ribs met BBQ saus, aardappelsalade, maiskolf

Zie verder onze aanbiedingen op het bord buiten.

Reservering is in principe vooraf gewenst, afhalen is ook mogelijk.

Bhagenstein@griendencollege.nl

Indruk foto’s:

http://brasseriedeminister.nl/reserveren/ http://brasseriedeminister.nl/groepen/leerlingen/

https://www.facebook.com/Griendencollege/videos/1120139691368859/